채식주의 식단과 재야생은 ‘이중 기후 배당’을 준다.

채식주의 식단과 재야생 기후 배당

채식주의 식단과 재야생

21세기 말까지 채식주의 식단과 농경지 재야생화를 통해 1천억 톤의 이산화탄소가 공기에서 제거될 수 있을 것이다.

그것은 땅을 자연에 개방함으로써 얻을 수 있는 잠재적 탄소 절감에 대한 연구 결과입니다.

전세계 온실가스 배출량의 4분의 1은 식량과 농업에서 나오는데, 부국에서는 가축이 대부분을 차지한다.

그리고 그 동물들은 풀을 뜯고 사료를 기르기 위해 엄청난 양의 땅이 필요하다.

부유한 나라들이 육류가 풍부한 식단에서 벗어나면 식량을 재배하는 데 필요한 토지가 훨씬 적어지고 야생
식물과 나무가 대기의 탄소를 빨아들이는 등 광대한 지역이 자연 상태로 남겨질 수 있다는 연구결과가 나왔다.

이러한 “이중 기후 배당”은 토지, 식량, 공중 보건 및 기후 정책을 연계함으로써 달성될 수 있다.

“이것은 이중의 고통입니다,” 라고 이번 연구를 이끈 네덜란드 라이덴 대학의 폴 베렌스 박사가 말했습니다.

“우리는 식단을 바꾸는 것이 동물 기반 농업으로부터 배출되는 엄청난 양의 배출물을 줄일 수 있다는 것을 알고 있지만,
우리는 또한 대기에서 탄소를 격리시키는데 사용될 수 있는 많은 양의 땅을 절약할 수 있습니다.”

채식주의

연구원들은 50개 이상의 고소득 국가들에 의해 고기는 조금 먹지만 채소가 많은 식단으로의 전환의 효과를 추정했다.

고기, 야채, 견과류 – 100억 명을 먹이기 위해 설계된 식단
그들은 이러한 “행성 건강 식단”이 연간 농업 생산량을 거의 2/3까지 감소시킬 수 있을 것으로 예상하며, 이전의 농경지를 자연 상태로 되돌리는 것은 21세기 말까지 983억 톤의 이산화탄소를 대기에서 제거할 수 있을 것이라고 예측한다.

베렌스 박사는 “또 다른 방법은 땅이 재야생하거나 재삼림을 허용한다면 식물 위주의 식단을 따름으로써 절약하는 배출량을 대략 두 배로 늘릴 수 있다는 것”이라고 말했다.

기후변화와 자연은 불가분의 관계에 있으며 함께 해결해야 한다는 인식이 커지고 있다.

그는 “진짜 식량정책과 토지정책, 기후정책을 병행하는 그림을 갖고 이를 활용하기 위해 근본적으로 보조금을 재정비하는 것”이라고 덧붙였다.

이 연구는 Nature Food에 실렸다.

영국에서 농부들과 토지 소유자들은 정부의 새로운 농업 보조금에 따라 넓은 지역을 자연보호구역으로 바꾸거나 범람원을 복구하기 위해 돈을 받을 수 있었다.